SUKLAAKAKKU JA KARAMELLI POPCORNEJA

KARAMELLI POPCORN & SUKLAAMOUSSE & BANAANI-SUKLAABROWNIE 

Tämä on yksi meidän perheen suosikki suklaakakku. 

Kakku on ihana AINA, olkoon juhla mikä vaan. 

Päällä tällä kertaa karamellipopcorneja, ihan vaan siksi koska ne toimivat tämän kakun kanssa yhtä hyvin tai ehkä paremmin kuin perinteiset marjat. 🤎
Kakun resepti tässä, ole hyvä!

🤎Banaani-Suklaabrownie
1 dl raakakaakaojauhetta
2,5 dl gluteenittomia jauhoja, semper TAI gluteenittomia kaurajauhoja 1/1 tai ½ -> osa semperiä ja osa kaurajauhoa
2 tl leivinjauhetta
2 tl vaniljaa
ripaus suolaa
75 g hasselpähkinärouhetta
sekoita kuivat aineet keskenään
2 banaania *
2,5 dl kookossokeria *
2 dl vegaanista margariinia *
*soseuta keskenään
100 g suklaarouhetta
*sekoita viimeiseksi taikinan joukkoon
100 g karpaloita / kirsikoita / appelsiiniviipaleita /mustaherukoita
*painele taikinan päälle ennen paistamista
30x30 cm 180-160' tsekkaa paistolämpö, oma uuni! noin 15-20 min
Vinkki muunnokset: leftover kahvin purut

🤎Suklaamousse
200 g tummaa suklaata (maidoton 46%) sulatettuna ja 4 dl ripauksella suolalla maustettu ja löysähköksi vatkattua kauravaahto (kauravispi Fazer, Aito) sekoitetaan varovasti keskenään. Massasta osa kaadetaan brownien päälle ja loput pursotetaan päälle.
Annetaan hyytyä jääkaapissa vähintään 12 tuntia ennen tarjoilua.
Huomaa pitempi valmistus aika. Kauravispi ja suklaa tarvitsevat pitemmän yhteisen ajan valmistua tasaisen makuiseksi.

🤎Karamellipopcornit
0,6 dl popcornin siemeniä
1,2 dl kookossokeria
1/2 rkl vettä
0,6 dl kookosöljyä
1/4 tl suolaa
1/8 tl leivinjauhetta
1/4 tl vaniljaa
1.Tee popcornit ohjeen mukaan.
2. Valmista karamelli kattilassa keskilämmöllä kokoajan sekoittaen. Lisää kattilaan vesi, kookossokeri, kookosöljy ja anna keittyä 2 min.
3.Ota lämpö pois ja sekoita joukkoon jäljellä olevat ainekset leivinjauhe, suola, vanilja ja sekoita hellästi.
4.Kaada välittömästi popcornien päälle ja sekoita tasaisesti
5.Popcornit säilyy ilmatiiviissä astiassa n.3 päivää.

🤎 KAKKU